Eilen tuli aloitettua joululeivonnaisten teko. Olen perinteisesti tehnyt mummoille ja ukeille kuivakakut joululahjaksi ja näitä kuivakakkuja tulikin leivottua 5 kpl. Laitan kuivakakuista ohjetta myöhemmin. Tuli leivottua myös näitä ihania wilhelmiina pikkuleipiä. Yleensä wilhelmiinat leikataan pitkulaisiksi viipale pikkuleiviksi mutta löysin viikonloppuna ostosreissulta Clas Ohlsonilta pikkuleipä leimasimet. Päätin kokeilla niitä ja mielestäni wilhelmiinoista tuli söpöjä, juuri oikean kokoisia pikkuleipiä :) Alla ohje wilhelmiina pikkuleipien tekoon.
200g voita
2 1/4dl sokeria
1 kananmunan keltuainen
2rkl siirappia
3tl vaniljasokeria
5dl vehnäjauhoja
2tl soodaa
* Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munan keltuainen, siirappi ja keskenään sekoitetut kuiva-aineet.
* Muovaa taikinasta 4 tai 6 tankoa ja paista ne 2:lla leivinpaperilla vuoratulla pellillä 200 asteessa kauniin ruskeaksi, n. 12-15min. Riippuen uunin tehosta.
* Leikkaa tangot heti uunista otettuasi pelliltä haluamasi muotoisiksi esim. vinoneliöiksi. Anna jäähtyä pellillä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti