LaukkuKakku

Viime viikonloppuna juhlimme ystäväni syntymäpäiviä. Sain tehdä hälle lahjaksi kakun ja aihe oli vapaa... Sen verran ystäväni vihjaisi, että perhe pitää kovasti porkkanakakusta :) 

Muotokakkuja on tullut vähemmän tehtyä kuin "normi"kakkuja joten päätin haastaa itseni ja tehdä laukkukakun.

Kakku mitoitettu n. 15 hengelle. Mehevä porkkanakakku ja välissä tuorejuustokreemi.

Päällinen ja koristeet sokerimassaa. Kakku lopuksi vielä höyrytetty kiiltäväksi.

Onnea Tarulle!

Solmupullia ja opiskelua...

En ole vielä tälle blogin puolelle kirjoittanutkaan että olen päässyt opiskelemaan leipurikondiittoriksi. Suuri toive kävi toteen ja olen askeleen lähempänä pitkäaikaista unelmaani... :)

Laittelen jatkossa kuvia ja juttuja tänne blogiin myös koulussa tekemistäni leivonnaisista. Tässä kuvaa parini kanssa tekemistä solmupullista :P

Mieheni Syntymäpäivät

Kuluneena viikonloppuna vietimme mieheni sekä siskoni syntymäpäiviä, joten leivottavaa piisasi ;) Meidän perheeseen kuuluu kaksi koiraa, staffi ja ranskanbulldoggi joten he pääsivät tällä kertaa koristamaan "isin" kakkua :D

Kakku oli mitoitettu 10 hengelle. Välissä omena-kaneligurdia, tumma suklaa hippuja sekä valkosuklaatäytettä.

Päällinen satin ice ja sokerimassan sekoitus. Koristeet sokerimassaa. Tilasin juhlakaupasta PME höyryttimen, jolla siis voi höyryttää koristeita ja kakun pintaa. Höyry jättää kakun ja koristeiden pintaan kauniin kiillon, joka ei valitettavasti kunnolla näy teille näistä kuvista :(

Onnea vielä miehelleni <3

Siskoni toivoi syntymäpäivilleen kermakakkua, jossa olisi päällä kinuskia ja täytteenä raparperihilloketta ja vaniljakiisseliä.

Kakku oli mitoitettu 15 hengelle. Koristeeksi laitoin jokin aika sitten sokerimassasta tekemäni mustan kukkasen.